Pâtes au beurre et parmesan au Cookeo
La pasta al burro e parmigiano est le plat le plus simple et le plus satisfaisant de la cuisine italienne. Quatre ingrédients, moins de 1 € pour deux, et une onctuosité incomparable. Un classique pour les fins de mois.
Ingrédients
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✓180 g de spaghetti ou penne
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✓40 g de beurre
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✓50 g de parmesan finement râpé
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✓25 cl d'eau
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✓Sel
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✓Poivre noir fraîchement moulu
Préparation
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1Casser les spaghetti en deux. Placer dans la cuve avec l'eau salée.
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2Cuisson sous pression 7 minutes.
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3Conserver 5 cs d'eau de cuisson. Égoutter.
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4Hors feu, ajouter beurre coupé en dés. Mélanger.
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5Ajouter parmesan et eau de cuisson progressivement.
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6Poivrer généreusement. Servir immédiatement.
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