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Cookeo Moulinex

Pasta e fagioli économique au Cookeo

La pasta e fagioli est la recette du peuple italien — haricots blancs, pâtes courtes, tomates et ail. Roborative, économique, vegan. Moins de 1,80 € pour deux personnes et une profonde satisfaction.

⏱️
Temps
23
minutes
👥
Portions
2
personnes
👨‍🍳
Mode
Mode dorer puis cuisson sous pression

Ingrédients

  • 300 g de haricots blancs cuits en boîte
  • 80 g de ditalini ou macaroni
  • 200 g de tomates concassées
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 branche de romarin
  • 400 ml d'eau
  • 1 cs d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Parmesan râpé

Préparation

  1. 1
    Verser l'huile dans la cuve. Faire revenir oignon et ail.
  2. 2
    Ajouter tomates, haricots, romarin et eau.
  3. 3
    Cuisson sous pression 8 minutes.
  4. 4
    Écraser quelques haricots pour épaissir. Ajouter les pâtes.
  5. 5
    Cuire 6 minutes à feu doux. Servir avec parmesan.

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