Pâtes aux haricots verts et pesto maison au Cookeo
Les pâtes aux haricots verts et au pesto basilic est un plat ligure (de Gênes) économique et très parfumé. Les pâtes et haricots cuisent ensemble puis s'enrobent de pesto frais. Moins de 2 € pour deux.
Ingrédients
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✓160 g de trofie ou spaghetti
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✓150 g de haricots verts en tronçons
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✓Pesto : 1 bouquet de basilic, 2 cs d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 20 g de parmesan, sel
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✓25 cl d'eau
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✓Sel
Préparation
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1Préparer le pesto en mixant tous les ingrédients.
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2Placer pâtes et haricots dans la cuve avec l'eau salée.
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3Cuisson sous pression 7 minutes.
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4Égoutter en conservant 3 cs d'eau de cuisson.
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5Mélanger avec le pesto et l'eau de cuisson.
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6Servir immédiatement avec du parmesan.
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