Pois chiches rôtis aux oignons verts au Cookeo
Envie d'une collation gourmande et protéinée qui change de l'ordinaire ? Ces pois chiches rôtis aux oignons verts sont la recette qu'il vous faut pour un apéro ou un snack savoureux ! Avec seulement 28 minutes de préparation, ce plat facile se prépare en un clin d'œil au Cookeo pour 2 personnes. Les oignons verts apportent une fraîcheur délicieuse qui sublime les pois chiches croustillants.
Ingrédients
- ✓1 gousse d’ail hachée
- ✓1 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓2 oignons verts hachés
- ✓1/2 boîte de 796 ml de pois chiches rincés et égouttés
- ✓125 ml de bouillon de poulet (1/2 cube)
- ✓2 c. à soupe de basilic frais ciselé
- ✓Sel, poivre
- ✓Pilons de poulet déjà prêts pour servir avec
Préparation
- 1Dans la cuve en mode dorer, attendrir l’ail dans l’huile
- 2Ajouter les oignons verts nettoyés et hachés
- 3Poursuivre la cuisson environ 2 minutes
- 4Ajouter les pois chiches et le bouillon
- 5Cuire sous pression 5 minutes
- 6Ouvrir le Cookeo et ajouter la viande (déjà rissolée) et prolonger la cuisson 5 minutes
- 7Le bouillon doit être complètement évaporé
- 8Ajouter le basilic
- 9Saler, poivrer
- 10Vous pouvez servir aussi avec des côtelettes de porc au romarin
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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