Poireaux pomme de terre façons pub au Cookeo
Envie d'un plat réconfortant qui change de l'ordinaire ? Cette recette végétarienne marie les poireaux fondants et les pommes de terre dorées, sublimées par une touche de bière blonde qui apporte une saveur maltée vraiment savoureuse. Parfait pour 4 personnes en seulement 22 minutes, ce plat facile à préparer au Cookeo devient un incontournable à table. Un vrai régal de bistrot, tout simplement !
Ingrédients
- ✓2 poireaux en rondelles
- ✓500 gr de pommes de terre non pelées en rondelles épaisses
- ✓30 gr de beurre ou huile d holive si vous préférez 1 cuil à soupe
- ✓15 cl de bière blonde
- ✓150 gr de vieux cheddar râpé
- ✓1 cuil à soupe de moutarde anglaise (yellow mustard)
- ✓10 cl de crème liquide
Préparation
- 1Mode dorer Faire blondir les poireaux avec le beurre ou l huile si vous préférez.
- 2Ajoutez la bière et faites la évaporée de moitié pendant env 2 min.
- 3Ajoutez les pommes de terre, la moutarde et la crème puis salez.
- 4Mode cuisson sous pression 7 min.
- 5À la fin de la cuisson poivrez et ajouter le fromage servir aussitôt.
- 6Simple rapide et sans viande !
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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