Poireau madame au Cookeo
Quand on a un poireau qui traîne dans le frigo et quelques minutes devant soi, c'est le moment parfait pour se concocter ce petit plat réconfortant et facile ! Avec juste du pain de campagne, un œuf et du beurre, vous obtenez une assiette généreuse et savoureuse qui ravira votre palais en moins de 15 minutes. Grâce au mode Extra Crisp de votre Cookeo, le pain devient délicieusement croustillant tandis que le poireau reste tendre et fondant. Un vrai moment de gourmandise solo, sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓1 poireau
- ✓1 grosse tranche de pain de campagne (j’ai mis 2 tranches de pain de mie complet)
- ✓Beurre
- ✓1 œuf
- ✓Gruyère râpé
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Couper le vert des poireaux, laisser 3 cm puis les nettoyer
- 2Faire cuire le blanc 10 minutes avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 3Bien l’éponger
- 4Le couper en fines lanières
- 5Beurrer la tranche de pain de campagne , puis étaler le poireau en donnant une forme de nid
- 6(J’ai mis 2 tranches de pain de mie avec un peu de beurre au milieu pour faire tenir)
- 7Casser un œuf au fond du nid
- 8Poivrer légèrement, saupoudrer de gruyère râpé
- 9Mettre dans un plat à four
- 10Poser le plat sur le panier vapeur retourné dans la cuve vidée, Cookeo éteint
- 11Poser l’extra crisp sur la cuve
- 12Programmer 180°C pendant 5 minutes
- 13Prolonger la cuisson si besoin
- 14Servir
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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