Poêlée de chou, tomates et haricots blancs facile au Cookeo
Voilà un accompagnement simple et savoureux qui ravira vos convives ! Cette poêlée de légumes de la cuisine française réunit le chou, les haricots blancs et les tomates dans une harmonie de saveurs automnales, le tout prêt en seulement 25 minutes. Idéale pour nourrir un groupe de 23 personnes sans se compliquer la vie, cette recette facile se prépare sans effort avec votre Cookeo. Un incontournable pour compléter vos repas en famille avec légèreté et générosité.
Ingrédients
- ✓1/4 petit chou blanc (250 g)
- ✓160 g de haricots blancs en boîte cuits
- ✓2 tomates (facultatif)
- ✓1 petit oignon
- ✓1 gousse d’ail
- ✓Basilic
- ✓Huile d’olive
- ✓Sel
Préparation
- 1Couper et ciseler l’oignon
- 2Faire revenir en mode dorer dans la cuve avec un peu d’huile
- 3Émincer le chou
- 4L’ajouter dans la cuve avec l’oignon
- 5Faire revenir l’ensemble quelques instants
- 6Ajouter un verre d’eau
- 7Saler et cuire sous pression 10 minutes
- 8Ajouter les tomates et les haricots
- 9Bien mélanger
- 10Faire revenir encore
- 11Mettre le basilic et l’ail dans un bol, ajouter 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 12Saler
- 13Écraser le tout avec un pilon
- 14Ajouter dans la cuve
- 15Laisser cuire 1 minute sous pression
- 16Laisser en mode maintien au chaud quelques instants tout en mélangeant
- 17Servir
💡 Le conseil du chef
Conseil timing : préparez cet accompagnement pendant que votre plat principal repose.
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