PISSALADIÈRE au Cookeo
Avec ses oignons caramélisés et sa généreuse couche de crème d'anchois, cette recette de cuisine française ravira les amateurs de saveurs méditerranéennes en toute simplicité. Préparez ce plat savoureux en seulement 34 minutes avec votre Cookeo – un vrai jeu d'enfant même pour les cuisiniers novices ! Ces oignons Roscoff, doux et sucrés, constituent la base parfaite de cette pissaladière aux accents provençaux. Un régal pour 4 personnes qui demandera à peine quelques coups de cuillère.
Ingrédients
- ✓3 gros oignons émincés (mis roscoff)
- ✓2 gousses d'ail écrasées
- ✓50 g de crème d'anchois
- ✓2 cuillères à soupe de sucre
- ✓1 cuillère à café d'herbes de Provence
- ✓2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ✓1 boule de pâte à pizza
Préparation
- 1en mode dorer faire revenir dans l'huile d'olive les oignons et l'ail
- 2ajouter la creme d'anchois et le sucre + les herbes de Provence et bien mélanger puis faire dorer 4 minutes en remuant régulièrement
- 3étaler la pâte à pizza et la piquer à la fourchette puis disposer les oignons dessus et enfourner 20 minutes a 180 degrés
- 4Autre variante : vous pouvez réaliser la pissaladière sans creme d'anchois et disposer sur les oignons des filets d'anchois disposés en étoile (ou pas du tout si vous n'aimez pas l'anchois)
- 5Attention : ne pas saler les oignons car la crème d'anchois est déjà très salée
- 6BONNE DÉGUSTATION !
Voir aussi : 🍝 Pâtes →
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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