Petits pois à la française au Cookeo
Quand on parle de cuisine française, impossible de ne pas penser à ce classique incontournable : les petits pois à la française, tendres et fondants comme il se doit. C'est le genre de plat simple et réconfortant qu'on aime préparer en famille, et avec votre Cookeo, vous aurez le résultat parfait en seulement 7 minutes ! Oignon, beurre et petits pois frais (ou surgelés, pas de culpabilité) se marient délicieusement pour ravir vos convives. Facile à réaliser pour 4 personnes, c'est le coup de main parfait pour un accompagnement qui fait toujours son effet à table.
Ingrédients
- ✓600 g de petits pois surgelés (ou 1,5 kg de petits pois frais à écosser)
- ✓1 sucrine
- ✓1 gros oignon jaune (ou 2 oignons blancs nouveaux)
- ✓15 g de beurre
- ✓2 bonnes c. à café de sucre en poudre
- ✓1 cube de bouillon de légumes
- ✓10 cl d’eau
- ✓Poivre
Préparation
- 1Éplucher et hacher l’oignon
- 2Préchauffer le Cookeo en mode dorer
- 3Quand le préchauffage est terminé, faire fondre le beurre dedans
- 4Ajouter l’oignon et le faire revenir 1 minute
- 5Ajouter les petits pois encore surgelés, la sucrine coupée en gros cubes, le sucre, le cube de bouillon émietté, le poivre et l’eau
- 6Bien mélanger et lancer le mode cuisson sous pression (ou rapide) pour 3 minutes
- 7À la fin de la cuisson, bien mélanger
- 8Servir
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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