Petits fondants au chocolat au lait moelleux au Cookeo
Envie d'épater vos convives avec un grand classique français qui fond sur la langue ? Ces petits fondants au chocolat au lait sont la promesse d'un moment gourmand irrésistible, réalisable en seulement 24 minutes grâce à votre Cookeo ! Avec juste quelques ingrédients simples — du bon chocolat pâtissier et des œufs frais — vous obtiendrez des petits gâteaux au cœur coulant absolument délicieux. Accessible à tous, même aux cuisiniers en herbe, cette recette facile régalera 10 personnes et ravira les amateurs de desserts intensément chocolatés.
Ingrédients
- ✓1 tablette de chocolat au lait pâtissier (170 g)
- ✓3 œufs
- ✓100 g de beurre
- ✓70 g de sucre en poudre
- ✓40 g de farine fluide
Préparation
- 1Mélanger le sucre et les œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange blanc
- 2Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes
- 3Ajouter la farine au mélange sucre œufs
- 4Bien mélanger
- 5Ajouter le chocolat et le beurre fondu
- 6Mélanger encore, jusqu’à obtenir un mélange homogène
- 7Répartir dans des moules (pour moi 4 moules à cupcakes soit 32 portions) et les couvrir
- 8Mettre les moules fermés dans le panier (j’en ai mis 2 superposés )
- 9Verser 20 cl d’eau dans la cuve et poser le panier dedans
- 10Cuire sous pression 14 mn
- 11Attention au démoulage délicat une fois refroidis
💡 Le conseil du chef
Pour un fondant au chocolat réussi, utilisez du chocolat à 70% minimum de cacao pour une saveur intense.
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