Flan au café au Cookeo
Qui a dit que les desserts français gourmands devaient être compliqués ? Ce flan au café est la preuve qu'avec seulement quelques ingrédients basiques – un peu de lait concentré sucré et des œufs – on peut créer de la magie en cuisine. Facile à préparer et prêt en 2 minutes avec votre Cookeo, c'est le dessert idéal pour régaler 6 personnes sans prise de tête. Onctueux, savoureux et réconfortant, il saura séduire toute la table du premier coup de cuillère !
Ingrédients
- ✓1 boite de lait concentré sucré (celle qui fait environ 400 g)
- ✓La même boite remplie de lait demi-écrémé
- ✓4 oeufs
- ✓1 CC rase de Maïzena
- ✓Caramel liquide
- ✓1 cc d'extrait de café (ou plus selon vos gouts)
Préparation
- 1Mélanger le lait concentré, le lait demi-écrémé, les oeufs et la Maïzena.une cuillère à café d'extrait de café
- 2Verser 400 ml d'eau dans la cuve du Cookeo et y déposer le panier vapeur, verser le caramel liquide dans le fond d'un moule à charlotte (les ronds en métal) ou d'une casserole anti-adhésive avec la poignée amovible et disposer ce moule ou cette casserole dans le panier vapeur (assurez vous au préalable que le moule ou la casserole rentrent bien dans le panier).
- 3Verser la préparation dans le moule utilisé et programmer le mode
- 4Une fois la cuisson terminée, laisser le flan reposer 5 minutes puis le démouler dans un plat de service et laisser reposer au frais pendant 1 heure environ.
- 5Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Astuce : parsemez d'un peu de sucre glace ou de cacao en poudre juste avant de servir pour une présentation soignée.
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