Cheesecake façon crème brûlée sans four au Cookeo
Envie d'un dessert qui marie l'élégance de la crème brûlée à la douceur du cheesecake ? Cette recette facile de la cuisine française ravira vos papilles en seulement 35 minutes. Grâce à votre Cookeo, vous obtiendrez une texture fondante et crémeuse, où le fromage blanc devient le star incontournable d'un dessert gourmand. Parfait pour 4 personnes en quête de gourmandise sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓500 g de fromage blanc battu (40% de MG ou 20%),
- ✓100 g de sucre,
- ✓90 g de farine,
- ✓3 oeufs
Préparation
- 1Battre le fromage blanc avec le sucre.
- 2Séparer les jaunes et blancs des oeufs
- 3Y Ajouter les jaunes d’oeufs au mélanges et réserver les blancs. Ajouter la farine la farine, fouetter.
- 4Monter les blancs en neige ferme. Les mélanger délicatement à la préparation
- 5Verser dans un moule. Mettre 400 ml d’eau dans la cuve. Filmer le moule.
- 6Placer le moule dans le panier vapeur
- 7Passer en cuisson sous pression 25 min
- 8Bien laisser refroidir avant de démouler
- 9faire
- 10Vous pouvez faire dans des ramequins individuels
Voir aussi : 🥚 Œufs →
💡 Le conseil du chef
Ce dessert se déguste idéalement tiède — la texture est à son meilleur dans les 30 minutes suivant la cuisson.
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