Cheesecake oreo fruits rouges moelleux au Cookeo
Qui a dit que les desserts français ne pouvaient pas se réinventer ? Ce cheesecake aux Oreos et fruits rouges marie avec élégance la tradition pâtissière à une touche d'audace gourmande, grâce au duo crémeux Philadelphia-mascarponne qui le rend absolument irrésistible. En à peine 75 minutes, votre Cookeo transforme des ingrédients simples en une création digne des plus beaux buffets, pour régaler 6 convives avec un dessert de niveau moyen qui fera sensation à table. Un vrai coup de cœur, même pour ceux qui pensaient ne pas être pâtissiers !
Ingrédients
- ✓Quelques oreos (quantité à l’œil)
- ✓35g de beurre
- ✓150gr de philadelphia
- ✓200gr de mascarponne
- ✓2 œufs
- ✓70 grs de sucre
Préparation
- 1Séparer la crème vanille des biscuits oreos Concasser les biscuits avec les 35grs de beurre préalablement fondu (en faire une texture épaisse) Mélanger tous les autres ingrédients (philadelphia mascarponne, oeufs, le sucre, la crème de vanille des biscuits oreos)
- 2Déposer la préparation des biscuits concassés et le beurre au fond du moule. Réserver 1heure au frigo Puis mettre la préparion crémeuse au dessus. Filmer le moule. Mettre 200ml d’eau dans le cookeo cuisson sous pression 35min.
- 3Réserver au minimum 12h au frigo après cuisson. Bonne dégustation ??
- 4Pour le décor et le goût coulis de fruits rouges frais + deco de fruits à votre convenance.
Voir aussi : 🥚 Œufs →
💡 Le conseil du chef
Pour un démoulage parfait, passez un couteau fin sur les bords du moule avant de retourner sur l'assiette.
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