Entremet abricot moelleux au Cookeo
Envie d'un dessert français élégant et gourmand sans passer des heures en cuisine ? Cet entremet aux abricots fondants est la promesse d'un moment sucré réussi en seulement 30 minutes, idéal pour régaler 4 convives. Avec ses abricots au sirop généreux et sa crème légère, cette recette Facile joue la carte de la simplicité pour un résultat digne d'une pâtisserie. Votre Cookeo sera votre meilleur allié pour maîtriser la cuisson parfaite de ce classique de la cuisine française !
Ingrédients
- ✓250g d'abricots au sirop égouttés
- ✓200ml de crème liquide (20cl)
- ✓50g de sucre en poudre
- ✓30g de maïzena
- ✓3 œufs
Préparation
- 1Diluer la maïzena dans un petit peu d'eau froide
- 2Mixer tous les ingrédients (œufs, crème, sucre, maïzena diluée, abricots)
- 3Beurrer un moule de 18cm de diamètre, y verser la préparation, puis filmer avec du film transparent special cuisson
- 4Mettre 400ml d'eau dans la cuve, déposer le moule dans le panier vapeur et lancer la cuisson sous pression 20min
- 5Attendre environ 1/2h avant de démouler puis placer au frais minimum 1h
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
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