Pennes aux légumes, chorizo et chèvre frais au Cookeo
Quand on a peu de temps mais qu'on veut se régaler, c'est le moment idéal pour sortir vos pennes ! Cette recette de cuisine française allie la gourmandise du chorizo et la fraîcheur du chèvre, le tout prêt en 20 minutes seulement. Avec votre Cookeo, les légumes cuisent en même temps que les pâtes, ce qui simplifie vraiment la vie pour deux convives affamés. C'est simple, savoureux et sans prise de tête : la définition même d'un plat facile qui change du quotidien.
Ingrédients
- ✓140gr de pennes
- ✓2 carottes
- ✓1 demi courgette
- ✓1 demi poireaux ou une grosse poignée de poireaux surgelé en rondelles
- ✓6 tomates sechées
- ✓400ml d'eau
- ✓1 coeur de bouillon (legumes ou volaille)
- ✓60gr de chorizo doux (facultatif)
- ✓80gr de chèvre frais
Préparation
- 1Eplucher et couper les legumes en morceaux ou rondelles
- 2mettre dans la cuve les légumes, les pennes, l'eau, le chorizo, le coeur de bouillon, sel, poivre, et mélanger
- 3Cuisson sous pression 10min
- 4A l'ouverture mettre le chèvre frais en petits morceaux et laisser fondre 1 à 2 min en maintien au chaud
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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