Pavé de saumon mariné et riz cantonnais maison au Cookeo
Quand on a peu de temps mais qu'on rêve de se régaler, il faut miser sur les bons produits et les bons gestes ! Ce pavé de saumon mariné, avec sa délicieuse sauce soja relevée, se prépare en un clin d'œil pour un repas gourmand et sophistiqué. Accompagné d'un riz cantonnais maison préparé au Cookeo, vous aurez un plat complet digne d'un restaurant, prêt en seulement 2 minutes. Facile, savoureux et fait maison : la recette parfaite pour un dimanche en solo !
Ingrédients
- ✓1 pavé de saumon
- ✓3 cas d'huile
- ✓2 cas de sauce soja
- ✓1 caf de cassonade
- ✓un peu d'ail
- ✓1 caf de gingembre en poudre
- ✓100g de riz
- ✓1 peu d'oignon en cube
- ✓3 cas de petits pois
- ✓1 oeuf
- ✓1 tranche de jambon découpée en morceaux
- ✓1 cas de sauce soja
- ✓sel
- ✓350 ml d'eau
- ✓1 cas d'huile
Préparation
- 1Dans un saladier, mettre 3 cas d'huile, 2 cas de sauce soja, l'ail, le gingembre, la cassonade... mélanger et faire mariner le pavé de saumon pendant 2h
- 2Lancer le mode dorer et verser 1 cas d'huile
- 3Quand le temps de préchauffage est à la moitié, mettre les oignons pour les faire revenir
- 4Battre l'oeuf dans un saladier avec un peu de sel
- 5Une fois les oignons cuits, mettre l'oeuf battu et remuer sans cesse pour le décoller de la cuve et le cuire façon omelette
- 6Arrêter le mode dorer
- 7Mettre le jambon, les petits pois, 1 cas de sauce soja, le riz et 200ml d'eau
- 8Bien remuer
- 9Mettre en sous pression pendant 4 minutes
- 10Au bout des 4 minutes, rajouter 150ml d'eau et le pavé de saumon
- 11Remettre en sous pression pendant 3 min
💡 Le conseil du chef
Le saumon au Cookeo reste fondant si vous le cuisez en mode vapeur : 8 à 10 minutes suffisent pour un résultat parfait.
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