Paupiettes de veau et Ebly au Cookeo
Vous cherchez un plat français élégant mais accessible pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine ? Ces paupiettes de veau fondantes, accompagnées d'Ebly aux champignons et crème fraîche, sont la promesse d'une table de fête en seulement 30 minutes. Facile à préparer, ce plat savoureux pour 4 personnes ravira les amateurs de viande tendre et de saveurs délicates. Laissez votre Cookeo transformer des ingrédients simples en une véritable création gastronomique française.
Ingrédients
- ✓8 paupiettes de veau
- ✓250g d'EBLY
- ✓8 CS de creme fraiche
- ✓1 marmite de bouillon Knorr aux champignons
- ✓1 verre de vin blanc (j'ai pris du bourret cela a donné un gout plus sucré)
- ✓1 oignon
- ✓de l'eau
- ✓sel et poivre
Préparation
- 1En mode dorer faire revenir l'oignon haché avec les paupiettes sur toutes leurs faces
- 2Ajouter le vin et la marmite de champignon Knorr
- 3Mettre un verre d'eau et passer en cuisson sous pression 10 minutes
- 4En fin de cuisson ajouter l'Ebly, remuer ajustez en eau si nécessaire et repasser en cuisson 8 minutes
- 5En fin remuer bien et ajouter la crème fraiche selon vos gouts
- 6Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo