Paupiettes de Porc à la crème au multicuiseur
Qui n'a jamais rêvé de servir un vrai plat français gourmand sans passer des heures en cuisine ? Ces paupiettes de porc fondantes à la crème fraîche et aux champignons de Paris sont exactement ce qu'il vous faut pour impressionner 6 convives en seulement 40 minutes. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez une sauce veloutée et des roulades de viande d'une tendreté incomparable, tandis que vous vaquez à d'autres occupations. Un plat facile qui ravira les amateurs de cuisine française généreuse et réconfortante !
Ingrédients
- ✓200 gm de champignons de paris frais
- ✓3càs de crème fraiche
- ✓fond de veau dilué dans 35 cl d'eau
- ✓2 oignons émincés
- ✓persil frais émincé
- ✓2càc de maizena
- ✓sel , poivre
- ✓6 paupiettes de porc
- ✓200gm de poitrine fumée
Préparation
- 1éplucher les oignons et emincer les réserver
- 2laver er couper le bout du pied des champignons et couper les lamelles réserver
- 3laver le persil et haché le réserver
- 4mettre 2càc de fond de veau dilué dans l'eau réserver
- 5faire dorer dans 2 cà s d'huile végétale les paupiettes réserver
- 6faire dorer oignons , champignons et lardons pendant 10a 15 mn
- 7ajouter les paupiettes le fond de veau sel et poivre
- 8mettre a cuire sous pression 14 mn
- 9ajouter la maizéna et laisse en mode dorer 10mn puis la creme fraiche bien mélanger , c'est prêt
- 10parsemer de persil frais à table
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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