Kouglette (chefclub) facile au Cookeo
Avec ses pommes de terre dorées et sa crème fraîche onctueuse, cette Kouglette est la définition même du réconfort à la française. Ce plat facile à réaliser ravira votre tablée en seulement 140 minutes, grâce à votre Cookeo qui fera tout le travail ! Parfait pour 4 personnes en quête d'authenticité, c'est une recette généreuse qui plaît à tous les âges. Laissez-vous tenter par cette belle tradition culinaire française.
Ingrédients
- ✓1 oignon
- ✓500 g de pommes de terre
- ✓2 œufs
- ✓1,5 c. à soupe de crème fraîche
- ✓12 tranches de bacon
- ✓8 tranches de raclette
- ✓Huile d’olive
- ✓Persil
- ✓Sel, poivre
- ✓1 petit bol
- ✓1 moule allant dans le Cookeo
Préparation
- 1Dans la cuve, faire revenir les oignons émincés dans un filet d’huile d’olive et réserver
- 2Nettoyer la cuve
- 3Râper les pommes de terre épluchées dans un saladier
- 4Les mélanger avec les œufs, la crème fraîche, du sel, du poivre
- 5Placer le bol retourné au centre du moule
- 6Recouvrir l'intérieur du moule de tranches de bacon en les laissant dépasser sur les bords
- 7Étaler par-dessus la moitié de la préparation
- 8Déposer 5 demi-tranches de raclette, puis la moitié des lamelles d’oignon grillé
- 9Superposer de nouveau les pommes de terre râpées les autres demi-tranches de raclette et les oignons
- 10Rabattre les tranches de bacon
- 11Poser le moule dans le panier
- 12Mettre l’ensemble dans la cuve contenant 50 cl d’eau
- 13Faire cuire sous pression 45 à 50 mn
- 14Démouler dans un plat allant au four. Retirer le bol
- 15Ajouter la raclette restante au centre dans le trou laissé par le bol, et enfourner 10 mn à 180 °
- 16C’est prêt, déguster chaud
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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