Cari Poulet au multicuiseur
Le cari poulet, c'est la recette créole par excellence ! Gourmande et authentique, elle conjugue à merveille la tendreté du poulet avec la saveur intense des tomates et le parfum envoûtant du thym. En seulement 35 minutes avec votre Cookeo, vous préparez un plat savoureux qui ravira vos 4 convives sans vous compliquer la vie. Facile à réaliser et riche de saveurs, c'est le petit rayon de soleil créole qu'il vous faut ce soir !
Ingrédients
- ✓Morceaux de poulet
- ✓4 tomates ou une boîte de 400 g de pulpe de tomates
- ✓4 oignons
- ✓1 CS de thym
- ✓1 CS de gingembre
- ✓1CS d'ail
- ✓1 CS de curcuma
- ✓Sel, poivre
- ✓1CS d'huile
Préparation
- 1Faire revenir en mode dorer le thym, l'ail, le gingembre, le sel, le poivre dans l'huile
- 2Ajouter les oignons émincés et laisser 5 minutes
- 3Ajouter les tomates et un verre d'eau. Puis le curcuma. laisser encore 5 min
- 4Ajouter le poulet. Mettre en mode sous pression pendant 20 min
- 5Déguster avec du riz et des grains (lentilles, haricots blancs, rouges, pois du Cap
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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