paupiettes aux pommes et spéculos au multicuiseur
Les paupiettes, c'est cette viande farcie qui fond en bouche et qui ravit toute la famille autour de la table. Ici, on joue la carte de l'originalité en mariant le sucré-salé avec des pommes tendres et une pointe sucrée apportée par les spéculos émiettés – une belle surprise qui ravira les papilles ! Ce plat de cuisine française, facile à préparer en seulement 35 minutes, est parfait pour 4 personnes en quête de gourmandise. Avec votre Cookeo, laissez-vous guider pour un résultat tendre et savoureux sans effort !
Ingrédients
- ✓4 paupiettes
- ✓6 spéculos en miette
- ✓3 carottes en morceaux
- ✓2 pommes en morceaux
- ✓1 échalote émincée,
- ✓250 ml de bière brune
- ✓1 c à café de maïzena, sel, poivre.
Préparation
- 1en mode dorer, faire revenir l’échalote avec un peu d’huile.
- 2Ajouter les paupiettes.
- 3Laisser cuire 5 minutes en mode dorer.
- 4Ajouter la bière.
- 5Ajouter les carottes, les pommes, les spéculos, sel et poivre. Mélanger.
- 6Ajouter de l’eau à hauteur.
- 7Cuire 15 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
- 8En fin de cuisson, mélanger la maïzena avec 1 c à soupe d’eau froide et ajouter à la préparation.
- 9Mélanger.
- 10Laisser en maintien au chaud 10 minutes environ puis déguster .
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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