Gratin léger aux crevettes et aux pommes de terre.WW au multicuiseur
Qui a dit que les gratins étaient réservés aux repas gourmands ? Voici une version allégée qui ravira vos convives sans culpabilité ! Les crevettes, délicatement associées aux pommes de terre fondantes, se parent d'une béchamel légère pour un plat réconfortant et diététique. En moins d'une heure, vous préparerez ce gratin pour 22 personnes : facile, savoureux et parfait pour impressionner à table !
Ingrédients
- ✓250 g crevettes décortiquées
- ✓175 g pommes de terre
- ✓1 c. à soupe de moutarde
- ✓Béchamel :
- ✓150 g lait écrémé
- ✓1 c. à soupe de maïzena
- ✓1 pincée noix muscade
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Mettre les pommes de terre dans le panier
- 2Verser 20 cl dans la cuve et poser le panier dedans
- 3Cuire 15 mn sous pression
- 4Mettre de côté
- 5Délayer la maïzena dans un peu de lait et chauffer en mode cuisson douce dans la cuve vidée tout en mélangeant
- 6Ajouter le reste du lait toujours en mélangeant bien pour ne pas avoir de grumeaux, jusqu’à épaississement de la béchamel
- 7Ajouter la muscade
- 8Saler, poivrer
- 9Peler et couper en tranches les pommes de terre
- 10Décortiquer les crevettes puis retirer le fil noir
- 11Les mettre dans un saladier et ajouter la moutarde
- 12Mélanger
- 13Dans un plat à gratin, alterner les tranches de pommes de terre et les crevettes
- 14Recouvrir le tout de béchamel
- 15Enfourner 20 à 25 mn à 180 °C
💡 Le conseil du chef
Pour des crevettes plus savoureuses, faites-les sauter 1 minute en mode Dorer avec de l'ail et du beurre.
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