Paupiette sauce mascarpone facile au Cookeo
Quand la cuisine française nous fait signe avec ses grands classiques, c'est difficile de résister ! Cette recette de paupiettes fondantes enrobées d'une sauce mascarpone veloutée est justement le genre de plat qui ravit les papilles en un rien de temps. Avec votre Cookeo, vous aurez le dîner prêt en seulement 23 minutes pour 4 personnes, sans prise de tête. Un vrai régal familial où la viande tendre rencontre la crème généreuse, relevée subtilement par les herbes de Provence.
Ingrédients
- ✓4 Paupiettes ( viande au choix )
- ✓1/2 Oignons
- ✓1 gousse d'Ail
- ✓Herbes de provence
- ✓1 demi pot de mascarpone
- ✓1 grande boîte de champignons
- ✓350 ml d'eau
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Découper l'oignon et le faire dorer avec les paupiettes 5 minutes
- 2Rajouter les champignons, les herbes, sel poivre, ail
- 3Versez l'eau
- 4Remuez bien
- 5Mettre en cuisson rapide 13 minutes
- 6En fin de cuisson, rajouter le mascarpone remuez, et mettre en maintien au chaud 10 minutes
- 7Et voilà ....c'est prêt !
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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