Paupiette de dinde façon orloff et coquillettes tomates au multicuiseur
Quand on a peu de temps mais qu'on rêve de saveurs généreuses, cette paupiette de dinde façon orloff est la solution parfaite ! Ce grand classique français revisité se prépare en un clin d'œil, avec juste une escalope, du jambon et du fromage fondant qui font toute la magie. Accompagnée de coquillettes tomates, c'est un plat complet et réconfortant que votre Cookeo prépare en seulement 20 minutes. Facile, rapide et délicieux : la recette idéale pour se faire plaisir en solo sans prise de tête.
Ingrédients
- ✓1 escalope de dinde pas épaisse
- ✓1 tranche de jambon
- ✓2 tranche de leerdammer (celui déjà coupé en tranche donc)
- ✓100g de coquillettes (8 min de cuisson sur le paquet)
- ✓350ml de bouillon de volaille
- ✓1 petite boite de tomacoulis (200g)
- ✓sel, poivre
- ✓un peu d'oignon en cube
- ✓un peu d'ail
- ✓matière grasse (planta fin liquide pour moi)
Préparation
- 1Préparer la paupiette en mettant sur l'escalope la tranche de jambon et les 2 tranches de leerdammer. La rouler et faire tenir avec de la ficelle
- 2En mode dorer, faite revenir la paupiette 1 à 2 minutes (suivant l'épaisseur de l'escalope), les oignons et l'ail
- 3Ajouter les coquillettes
- 4Mettre le bouillon
- 5Mettre le tomacoulis (allé, environ 2/3 de la boite)
- 6saler, poivrer
- 7Remuer
- 8Cuire en mode sous pression pendant 6 minutes
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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