Tajine au poulet et legumes facile au Cookeo
Il n'y a rien de tel qu'un tajine savoureux pour réchauffer les cœurs et les papilles, surtout quand il exhale les parfums délicats de l'épice ! Cette recette facile à préparer marie tendrement le poulet moelleux aux légumes fondants – carottes et navet en tête – pour un plat réconfortant et authentique. En seulement 40 minutes avec votre Cookeo, vous régalerez jusqu'à 68 convives avec ce classique de la cuisine épicée, parfait pour les grandes tablées en famille ou entre amis. Un vrai plat de partage qui demande si peu d'efforts pour tant de saveurs !
Ingrédients
- ✓700 grammes de filet de poulet
- ✓4 carottes
- ✓1 navet
- ✓1 branche de céleri
- ✓1 oignon
- ✓1 voir 2 gousses d ail
- ✓1 petite boîte de concentré de tomate
- ✓1 cuillère à soupe d épice à tajine
- ✓1/2 cuillère à café de ras el anout
- ✓Quelque graines de fenouil (facultatif)
- ✓1 pointe de couteau de piment doux
Préparation
- 1Mettre sur mode doré
- 2Couper la viande en cube dans un saladier ajouter la viande les épices avec de l huile
- 3Eplucher et Émincer l oignon et l ail
- 4Lorsque le préchauffage est terminé mettre 1 cuillère à soupe d huile , l'oignon et l ail et les légumes.
- 5Lorsque les oignons et l ail et les légumes ont pri couleur rajouté la viande . Laisser colorer a peine.
- 6Dans un saladier mettre le concentré de tomate avec 1 bon litre d eau jusqu à ce que cela fasse une belle sauce.
- 7Ajouter la sauce dans la cuve jusqu'à couvrir toute la viande.
- 8Passer en mode cuisson rapide 20 minutes.
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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