Pâtes complètes aux légumes grillés minceur au Cookeo

Ingrédients

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  160 g de pâtes complètes (penne ou fusilli)
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  1 courgette en dés
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  1 poivron rouge en dés
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  150 g de tomates cerises
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  2 gousses d'ail
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  2 cs de pesto allégé (ou basilic+huile)
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  300 ml d'eau
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  1 cs d'huile d'olive
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  Sel et poivre
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  Parmesan (1 cs)

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Faire revenir poivron et courgette 3 minutes.
2. 2
   Ajouter ail, pâtes, eau et sel.
3. 3
   Cuisson sous pression 8 minutes.
4. 4
   Les pâtes absorbent presque tout le liquide.
5. 5
   Ajouter les tomates cerises et le pesto. Mélanger.
6. 6
   Rectifier. Poivrer.
7. 7
   Servir avec 1 cs de parmesan par personne.