Pâtes aux filets de harengs fumés et aux fèves au multicuiseur
Qui a dit que la cuisine française devait être compliquée ? Ce plat savoureux marie la délicatesse des filets de harengs fumés à la douceur des fèves pour une recette à la fois légère et généreuse. En seulement 15 minutes, votre Cookeo prépare cette belle assiette de pâtes pour 4 personnes, parfaite pour un repas en semaine sans prise de tête. Une gourmandise facile à réaliser qui ravira les amateurs de saveurs iodées et délicatement crémeuses !
Ingrédients
- ✓150 g de filets de harengs fumés doux
- ✓20 cl de crème liquide légère
- ✓1 oignon
- ✓1 gousse d’ail
- ✓1 c. à soupe de jus de citron
- ✓100 g de fèves (surgelées)
- ✓Ciboulette
- ✓Persil
- ✓150 de pâtes crues (fusilli)
- ✓1 c. à café d’huile d’olive
- ✓Fromage râpé suivant goût
Préparation
- 1Mettre les fèves dans la cuve, les couvrir d’eau salée et cuire sous pression 3 minutes
- 2Les égoutter et les mettre de côté
- 3Verser les pâtes dans la cuve, couvrir d’eau salée et cuire le temps indiqué sur le paquet divisé par deux
- 4Les égoutter et les mettre de côté avec les fèves
- 5Faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans la cuve en mode dorer dans un peu d’huile d’olive
- 6Quand les oignons sont translucides ajouter les filets de harengs (les couper en morceaux pas trop petits)
- 7Laisser cuire quelques minutes en mélangeant régulièrement, puis ajouter la crème
- 8Laisser mijoter en mode maintien au chaud
- 9Ajouter un peu de poivre, du jus de citron et de la ciboulette
- 10Verser les pâtes et les fèves dans la préparation et laisser quelques instants en mode maintien au chaud pur réchauffer l’ensemble
- 11Ajouter du fromage râpé (je n’ai pas mis)
- 12Déguster
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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