Cassolette d’agneau. WW au Cookeo
Envie d'un plat gourmand mais léger qui ne vous demandera que 40 minutes ? Cette cassolette d'agneau est votre allié pour savourer une viande tendre et savoureuse sans culpabilité. Les fèves surgelées et les carottes font équipe avec l'agneau pour créer un trio de saveurs à la fois réconfortant et diététique, parfait pour une pause-déjeuner en solo. Préparez-le simplement dans votre Cookeo et laissez-vous séduire par ce plat facile, généreux en goût et léger en conscience !
Ingrédients
- ✓2 carottes
- ✓1/2 poivron rouge
- ✓200 g de fèves surgelées
- ✓135 g d’épaule d’agneau sans os
- ✓1 oignon émincé
- ✓1 gousse d’ail
- ✓1 bouquet garni
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Laver, éplucher et couper les carottes en dés
- 2Émincer le poivron
- 3Faire dorer la viande et l’oignon dans la cuve en mode dorer
- 4Lorsque la viande est bien dorée, ajouter l’ail écrasé, le bouquet garni, les fèves, les carottes et les lanières de poivron
- 5Saler, poivrer
- 6Verser un verre d’eau et remuer
- 7Cuire sous pression 15 minutes
- 8Retirer le bouquet garni avant de servir
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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