Souris d agneau facile au Cookeo
Vous avez envie de régaler votre tablée avec un grand classique de la cuisine française ? Les souris d'agneau sont des pièces généreuses et savoureuses qui méritent une cuisson douce et parfumée à l'ail. En seulement 40 minutes et avec votre Cookeo, vous préparez un plat de famille gourmand, accessible même aux cuisiniers en herbe. Une recette pour 4 personnes qui saura séduire les amateurs de viandes fondantes et délicieuses.
Ingrédients
- ✓2 souris d agneau
- ✓4 gousses d'ail
- ✓2 oignons
- ✓2 cuillères à soupe d'huile d olive
- ✓1 cuillère à soupe de fond de veau
- ✓Sel poivre
- ✓200ml d eau
Préparation
- 1Mettre en mode doré, pendant le préchauffage peler et émincer l ail et les oignons
- 2Une fois que ça bip ajouter l huile d olive et faite dorer les souris d agneau de chaque côté.
- 3Ajouter l ail et les oignons et laisser revenir 3 min
- 4Ajouter l eau et le fond de veau le sel et le poivre. Passer en mode sous pression 25 min
- 5Petit astuce si vous désirer une sauce sirupeuse à la fin de la cuisson ôtez les souris et passer en mode doré 3 à 5min selon la puissance de votre cookeo et de votre goût. Bon appétit.
- 6Vous pouvez accompagner ce plats avec des légume glacés.
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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