Pâtes au saumon et chèvre au Cookeo
Quand on cuisine pour une seule personne, c'est l'occasion de se régaler sans prise de tête ! Cette recette de pâtes associe la délicatesse du saumon frais à la douceur crémeuse du chèvre, une combinaison qui ravit les papilles en moins de 32 minutes. Facile à préparer et à faire cuire avec votre Cookeo en mode Extra Crisp, ce plat léger et savoureux prouve qu'on n'a pas besoin de passer des heures derrière les fourneaux pour se faire plaisir. Les tomates confites et les olives noires ajoutent cette petite touche méditerranéenne qui transforme une simple assiette de pâtes en véritable festin.
Ingrédients
- ✓1 pincée de mélange de 5 baies moulues
- ✓15 g de tomates confites
- ✓3 ou 4 olives noires
- ✓150 g de pavé de saumon sans peau
- ✓1/2 c. à café d’échalotes hachées surgelées (j’ai mis des échalotes séchées)
- ✓1/2 c. à café de basilic haché surgelé (j’ai mis du basilic frais haché)
- ✓30 g de bûchette de chèvre frais
Préparation
- 1Concasser les olives noires et les tomates séchées
- 2Mélanger le tout avec le reste des ingrédients, et le chèvre frais
- 3Inciser profondément le pavé de saumon sur le dessus sans le tailler entièrement
- 4Écarter les deux parties, puis le garnir de la préparation au chèvre
- 5Mettre le poisson farci dans un plat
- 6Poser le plat dans la cuve du Cookeo éteint
- 7Poser l’extra crisp sur la cuve
- 8Programmer 180°C pendant 12 minutes
- 9Servir avec des pâtes
💡 Le conseil du chef
Pour un saumon nacré à cœur, arrêtez la cuisson dès que la chair se détache facilement à la fourchette.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo