Ratatouille au multicuiseur
La ratatouille, c'est LA recette de la cuisine française qui fait l'unanimité à table ! Avec ses poivrons colorés et son aubergine fondante, ce plat provençal ravira tous vos convives – et oui, vous pouvez en préparer pour 46 personnes sans stress. En seulement 22 minutes avec votre Cookeo, vous obtiendrez un résultat savoureux et généreux, parfait pour les grandes occasions. Et bonne nouvelle : c'est tellement facile que même les cuisiniers en herbe réussiront du premier coup !
Ingrédients
- ✓1 aubergine
- ✓1 courgette
- ✓1 poivron vert 1 jaune 1 rouge
- ✓1 gros oignon
- ✓2 gousses d'ail
- ✓500gr de champignons de Paris
- ✓1 c a s d'huile d'olive
- ✓Sel et poivre
- ✓Feuille de laurier
Préparation
- 1Versez l'huile ajouter les légumes tous coupés en cube avec l'ail et les épices en mode doré jusqu'à ce qu'ils soient fondant ensuite mettre de l'eau jusqu'à hauteur et sous pression 12 min
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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