pâtes au chorizo, saucisses aux herbes et boursin au Cookeo
Envie d'un plat savoureux qui régale toute la famille en un rien de temps ? Cette recette française marie les saveurs du chorizo et des saucisses aux herbes pour un résultat gourmand et convivial. Avec le Cookeo, vous préparerez ce délicieux mélange en seulement 9 minutes, idéal pour un dîner en semaine sans prise de tête. Facile à réaliser pour 4 personnes, ce plat coloré ravira les amateurs de charcuterie relevée et de pâtes généreuses.
Ingrédients
- ✓350g de pâtes fraîches
- ✓1 chorizo doux,
- ✓6 saucisses aux herbes,
- ✓½ poivron rouge
- ✓1 oignon,
- ✓1g d’ail,
- ✓piment d’Espelette,
- ✓romarin, thym, persil
- ✓1 pot de boursin ail et fines herbes,
- ✓huile d’olive et planta fin liquide
- ✓1 verre d’eau,
- ✓sel, poivre
Préparation
- 1Retirez la peau du chorizo et le couper en rondelles, coupez les saucisses en tronçons moyens.
- 2Faire revenir en mode dorer dans l’huile et le planta fin les saucisses, le chorizo, le poivron coupé.
- 3Ajoutez l’ail pressé et l’oignon émincé. Salez et poivrez, ajoutez le piment d’Espelette, le persil haché. Versez le verre d’eau, mélangez.
- 4Mettre sous-pression pendant 4mn. Ajoutez le boursin et bien mélanger avec 1 verre d’eau si besoin.
- 5J’ai fait cuire les pâtes fraiches 1mn sous-pression (en mettant de l’eau bien chaude) dans une autre cuve.
- 6Versez les pâtes dans la préparation, en mode dorer, mélangez et vérifiez l’assaisonnement.
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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