Pasticcio. Plat grec au Cookeo

Ingrédients

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  250 g de bœuf haché
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  1/2 boîte de 210 g de sauce tomate
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  125 g de pâtes Bucatini
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  1/2 oignon
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  1 œuf
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  1 c. à café de cannelle moulue
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  60 g de fromage cheddar râpé
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  33 g de beurre non salé
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  25 g de farine
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  25 cl de lait entier
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  Sel,
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  Huile d’olive

Préparation

1. 1
   Faites cuire vos pâtes sous pression dans suffisamment d’eau salée pendant 4 mn (9 à 10 mn sur le paquet)
2. 2
   Bien mélanger à la fin de la cuisson
3. 3
   Égouttez -les
4. 4
   Gardez-les dans un saladier
5. 5
   Chauffez l’huile dans la cuve nettoyée en mode dorer
6. 6
   Faites revenir l’oignon haché avec une pincée de sel
7. 7
   Ajoutez la viande hachée et remuez avec la spatule jusqu’à ce qu’elle soit dorée
8. 8
   Ajoutez la sauce tomate et la cannelle
9. 9
   Remuez le tout, salez
10. 10
    Portez à ébullition , puis cuire sous pression 7 mn
11. 11
    Chauffez votre four à 180 °C
12. 12
    Au cake Factory, huilez votre moule (ou un plat à gratin pour le four)
13. 13
    Versez dans le fond, de la sauce tomate pour le cake Factory pour éviter que les pâtes soient trop cuites (inutile au four)
14. 14
    Versez les pâtes dans le plat
15. 15
    Versez un peu de sauce tomate dessus
16. 16
    Saupoudrez dessus 20 g de fromage râpé
17. 17
    Étalez dessus le mélange de viande en une seule couche
18. 18
    Saupoudrez de 20 g de fromage râpé
19. 19
    Faites fondre 20 g de beurre dans une casserole
20. 20
    Ajoutez la farine et remuez avec le fouet pendant 2 mn à feu moyen
21. 21
    Versez dessu 15 cl de lait en fouettant
22. 22
    Quand votre mélange commence à bouillonner, retirez la casserole du feu
23. 23
    Dans un saladiers , fouettez l’œuf avec le reste du lait en utilisant le batteur à vitesse moyenne
24. 24
    Ajoutez votre mélangez à votre casserole et mélangez
25. 25
    Remettre la casserole à feu moyen et laissez cuire
26. 26
    Fouettez jusqu’à épaississement et bouillonnement
27. 27
    Retirez du feu et laissez refroidir
28. 28
    Versez la béchamel sur la couche de viande hachée et le fromage uniformément
29. 29
    Saupoudrez avec le reste de fromage râpé
30. 30
    Étalez une couche de beurre fondu sur la béchamel, pour dorer le dessus
31. 31
    Mettez votre plat dans le cake Factory
32. 32
    Programmez P6 235 °C pour 40 mn
33. 33
    (Au four préchauffé, cuire 1 heure jusqu’à ce que le dessus soit doré)
34. 34
    Laissez refroidir 10 mn
35. 35
    Coupez, servez