Pasta e ceci (pâtes aux pois chiches) au Cookeo

Ingrédients

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  400 g de pois chiches cuits
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  120 g de ditalini ou macaroni
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  1 oignon émincé
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  3 gousses d'ail
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  2 tomates pelées concassées
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  1 branche de romarin
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  1 feuille de laurier
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  3 cs d'huile d'olive
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  80 cl de bouillon de légumes
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  Sel et poivre noir
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  Parmesan et huile d'olive pour servir

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire revenir oignon et ail jusqu'à légère coloration.
3. 3
   Ajouter tomates, romarin et laurier. Mélanger.
4. 4
   Ajouter la moitié des pois chiches et le bouillon. Saler et poivrer.
5. 5
   Cuisson sous pression.
6. 6
   Mixer grossièrement la moitié de la préparation pour créer une texture crémeuse.
7. 7
   Ajouter le reste des pois chiches et les pâtes. Cuire 8 minutes à feu doux.
8. 8
   Servir avec un filet d'huile d'olive et du parmesan.