Gnocchi sauce gorgonzola et noix au Cookeo

Ingrédients

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  500 g de gnocchi frais
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  150 g de gorgonzola doux
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  20 cl de crème liquide entière
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  50 g de noix concassées
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  30 g de parmesan râpé
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  1 cs de beurre
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  Sel et poivre
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  40 cl d'eau

Préparation

1. 1
   Verser l'eau dans la cuve, ajouter les gnocchi. Saler légèrement.
2. 2
   Cuisson sous pression (3 minutes).
3. 3
   Égoutter les gnocchi en conservant 5 cl d'eau de cuisson.
4. 4
   Dans la cuve, faire fondre beurre et gorgonzola à feu doux.
5. 5
   Ajouter la crème et mélanger jusqu'à sauce homogène.
6. 6
   Remettre les gnocchi, mélanger délicatement.
7. 7
   Servir parsemé de noix concassées et de parmesan.