papillotes de colin aux légumes et riz pilaf au Cookeo
Quand la cuisine française rime avec simplicité, c'est par ici ! Cette recette de papillotes de colin aux légumes et riz pilaf est un vrai jeu d'enfant à préparer en seulement 30 minutes avec votre Cookeo. Le filet de colin blanc et délicat cuit doucement en papillote, tandis que le riz pilaf s'imprègne des saveurs du bouillon : c'est la promesse d'un plat aussi savoureux que gourmand, parfait pour régaler 6 convives sans stress en cuisine.
Ingrédients
- ✓1gros oignon
- ✓3 sachets de riz
- ✓600ml bouillon de legumes
- ✓6 portions de filet de colin
- ✓1/2 courgette
- ✓1 poivron rouge
- ✓sel poivre curry
Préparation
- 11/ en mode doré faire revenir votre oignon émincé avec le riz dans de la matière grasse . dès que le riz est translucide ajouter le bouillon de légumes .
- 22/ mettre votre cookeo en mode rapide ou sous pression pour 5min
- 33/ réserver votre riz pour nettoyer la cuve afin de passer à la préparation. des papillotes de colin.
- 44/ couper votre moitié de courgette et voir poivrons rouges en brunoise ( tout petits dés)
- 55/ sur une feuille d aluminium posé votre colin saler poivrer et mettre un peu de curry . ajouter une cuillère à soupe de brunoise et fermer votre papillotte et la déposer dans le panier vapeur . répéter l opération pour vous six morceaux de colin .
- 66 / mettre 200ml d eau dans la cuve . y poser votre panier vapeur avec vos papillotes et lancer cuisson rapide 10min
- 77/ servir avec une sauce hollandaise .
- 88/ bon app !!!
💡 Le conseil du chef
Les courgettes cuisent très vite au Cookeo : 3-4 minutes sous pression suffisent. Coupez-les en gros morceaux.
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