Bœuf braisé à la bière au multicuiseur
Quand la bière blonde rencontre un morceau de bœuf tendre, c'est la promesse d'un plat réconfortant aux saveurs généreuses. Cette recette de cuisine française traditionnelle se prépare en seulement 35 minutes avec votre Cookeo, idéale pour régaler 4 personnes en semaine sans prise de tête. Le secret ? Bien faire dorer la viande et laisser la bière faire toute la magie, relevée par les carottes fondantes et l'oignon qui parfument délicatement le jus. Un incontournable pour les amateurs de plats mijotés qui ont peu de temps devant eux.
Ingrédients
- ✓700g de bœuf à braisé
- ✓1 oignon émincé
- ✓3 carottes en rondelles
- ✓500 ml de bière
- ✓1 cube de bouillon, romarin, sel, poivre
Préparation
- 1en mode dorer faire revenir l’oignon et la viande avec un peu d’huile
- 2Ajouter les carottes , la bière, le romarin, le sel et poivre
- 3Cuire 25 minutes en cuisson rapide ou sous pression.
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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