Panais-poireaux au curcuma facile au Cookeo
Avec ses panais dorés et ses poireaux fondants relevés d'une pointe de curcuma, ce plat de cuisine française revisité ravira votre table en seulement 15 minutes. Une recette facile et généreuse pour 6 personnes, parfaite pour ceux qui cherchent du savoureux sans prise de tête. Le Cookeo fait toute la magie ici : les légumes deviennent tendres à cœur tandis que les épices développent leurs arômes subtils. Un vrai moment de détente culinaire en famille !
Ingrédients
- ✓3 panais
- ✓4 poireaux
- ✓3 c. à soupe de crème de soja
- ✓1 c. à café de curcuma en poudre
- ✓1 c. à soupe de sauce soja (ou de tamari)
- ✓Huile d’olive
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Éplucher et couper les panais et les poireaux, en longueur puis en carrés
- 2Verser 10 cl d’eau dans la cuve en mode dorer
- 3Quand l’eau commence à frémir, y ajouter les légumes, les saupoudrer de curcuma et verser la sauce soja
- 4Mélanger et faire cuire sous pression 5 minutes
- 5Quand les légumes sont cuits, ajouter un filet d’huile d’olive
- 6Avant de servir, ajouter la crème de soja, mélanger et vérifier l’assaisonnement des épices
- 7Ce plat peut se déguster tel quel ou melangé avec un bol de riz complet
Voir aussi : 🧅 Poireaux →
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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