Méli-mélo à la provençale.WW au Cookeo

Ingrédients

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  150 g de haricots verts extra-fins frais (ou surgelés))
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  2 tranches de jambon
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  2 œufs moyens
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  1/3 de poivron rouge
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  1 gousse d’ail
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  1 petit bouquet de persil
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  1 c. à soupe d’huile d’olive
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  1 c. à soupe de farine
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  5 g de beurre
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  Sel, poivre
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  1 petite boîte de lait concentré non sucré Gloria (140 g)

Préparation

1. 1
   Décongelez les haricots verts et coupez-les en petits tronçons
2. 2
   (J’ai pris des haricots verts frais que j’ai fat cuire avant)
3. 3
   Hachez finement le persil équeuté et lavé, ainsi que l’ail
4. 4
   Lavez, videz le poivron
5. 5
   Coupez-le en fines lanières
6. 6
   Dans la cuve en mode dorer, faites revenir 5 mn les poivrons
7. 7
   Ajoutez les haricots verts, l’ail, et le persil.
8. 8
   Laissez cuire 5 minutes
9. 9
   Mettez de côté
10. 10
    Dans un saladier mélangez le lait, la farine et les œufs
11. 11
    Versez le contenu dans la base méli-mélo
12. 12
    Assaisonnez et mélangez
13. 13
    Coupez les tranches de jambon en petits dés
14. 14
    Ajoutez-les à la préparation
15. 15
    Beurrez un moule ( j’ai utilisé un moule à charnière avec du papier sulfurisé au fond)
16. 16
    Versez la préparation dedans
17. 17
    Posez le moule dans le panier, couvrez
18. 18
    Versez 40 cl d’eau dans la cuve nettoyée, et déposez le panier dedans
19. 19
    Faites cuire 25 mn sous pression
20. 20
    Servez