Palette à la diable au multicuiseur
Quand la cuisine française nous rappelle que les plats simples sont souvent les meilleurs ! Cette Palette à la Diable, c'est l'histoire d'une belle pièce de porc demi-sel généreusement enrobée de moutarde forte, relevée d'un trait de vin blanc et de bière. Un classique rustique et savoureux que votre Cookeo prépare en seulement 35 minutes pour 4 personnes, sans effort. Facile, rapide et tellement gourmand : c'est exactement ce qu'il faut pour un bon repas en famille !
Ingrédients
- ✓800 g de palette de porc demi-sel
- ✓150 à 200 g de moutarde forte
- ✓15 cl de vin blanc
- ✓15 cl de bière
- ✓1 feuille de laurier
- ✓800 g de pommes de terre coupées en grosses rondelles
- ✓Crème fraîche (facultatif)
Préparation
- 1Enrober toute la surface de la palette avec la moutarde
- 2Mettre tous les ingrédients dans la cuve, sauf les pommes de terre et la crème fraîche
- 3En mode « Cuisson rapide » ou « Cuisson sous pression » Démarrer la cuisson - 25 minutes -
- 4Sortir la palette, ajouter les pommes de terre
- 5Déposer la palette sur les pommes de terre
- 6Relancer Cookéo
- 7En mode « Cuisson rapide » ou « Cuisson sous pression » Pour - 10 minutes -
- 8Conseil Si la sauce est trop forte, ajouter un peu de crème fraiche Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte
💡 Le conseil du chef
Pour un filet mignon encore plus parfumé, frottez-le avec de la moutarde et des herbes de Provence avant de le dorer.
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