Pain perdu courgette parmesan au Cookeo
Vous avez envie de revisiter les grands classiques de la cuisine française ? Ce pain perdu gourmand mêle la délicatesse des courgettes à la saveur umami du parmesan pour une entrée à la fois légère et généreuse. Facile à préparer en seulement 24 minutes, cette recette pour 2 personnes se prépare sans prise de tête avec votre Cookeo. Un vrai régal pour redécouvrir des saveurs oubliées !
Ingrédients
- ✓50 g de courgettes lavées et coupées en petits dés
- ✓15 g de pain rassis taillé en petits dés
- ✓10 g de parmesan râpé
- ✓1 c. à café de pignons de pain grillés
- ✓8 cl de lait
- ✓1 œuf
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Dans un récipient, mélanger le lait et l’œuf
- 2Saler et poivrer (suffisamment)
- 3Y tremper le pain
- 4Ajouter les autres ingrédients
- 5Répartir dans des verrines
- 6Fermez les verrines avec leur couvercle ou filmez-les
- 7Les placer dans la cuve
- 8Ajouter 20 cl d’eau
- 9Cuire sous pression 14 minutes
- 10Servir tiède ou froid avec une salade verte, un coulis de tomates ou de poivrons
- 11Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter du parmesan, du comté....
💡 Le conseil du chef
Les courgettes cuisent très vite au Cookeo : 3-4 minutes sous pression suffisent. Coupez-les en gros morceaux.
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