Pain Magique express au Cookeo
Vous pensiez que faire un bon pain maison était compliqué ? Détrompez-vous ! Avec juste de la farine, de l'eau et un peu de levure, vous allez réaliser cet accompagnement savoureux en seulement 120 minutes grâce à votre Cookeo et sa fonction Extra Crisp. Facile à préparer, ce Pain Magique surprendra vos papilles par sa croûte dorée et croustillante et sa mie tendre. Parfait pour accompagner vos repas ou régaler un convive, cette recette accessibleprouve qu'il n'y a rien de sorcier à la boulangerie maison.
Ingrédients
- ✓375 g de farine T45
- ✓8 g de sel
- ✓7 g de levure boulangère pour la farine
- ✓300 ml d’eau tiède
Préparation
- 1Dans un saladier, diluer la levure avec un peu d’eau tiède à maximum 40°C
- 2Une fois la levure bien dissoute ajouter le reste d’eau.
- 3ajouter la farine et le sel et mélanger à l’aide d’une spatule ou cuillère en bois en réalisant une pâte homogène. ce n'est pas grave s'il reste des grumeaux.
- 4Couvrir le saladier et laisser lever la pâte dans un lieu tiède pendant environ 1h30
- 5répartir la pâte dans le moule
- 6Mode manuel (4)240 degré pour 35 min
💡 Le conseil du chef
Séchez bien les aliments avant de les placer sous le gril — l'humidité est l'ennemi du croustillant.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo