Courgette farcie au Reblochon facile au Cookeo
Envie d'un accompagnement léger mais savoureux qui ravira vos papilles ? Cette recette de cuisine française allie la douceur fondante du Reblochon de Savoie à la délicatesse de la courgette, le tout prêt en seulement 35 minutes. Facile à préparer, même pour un cuisinier du dimanche, elle se réalise à la perfection avec votre Cookeo grâce à la vapeur douce qui préserve tous les arômes. Idéale pour sublimer un repas en solo, c'est l'accompagnement gourmand par excellence !
Ingrédients
- ✓60 g de Reblochon de Savoie
- ✓1 belle courgette
- ✓50 g de riz déjà cuit
- ✓1 c. à soupe de crème fraîche
- ✓Ciboulette
- ✓Persil
Préparation
- 1Cuire la courgette entière 10 minutes dans le panier vapeur posé dans la cuve contenant 20 cl d’eau
- 2La rafraîchir sous l’eau froide
- 3Tailler délicatement le dessus de la courgette (je l’ai coupée en 2 pour qu’elle rentre dans mon petit plat à gratin)
- 4La vider et en récupérer la chair poiur la hacher finement
- 5Mélanger la chair de courgette dans un bol avec le riz cuit, les herbes hachées, 1/3 du Reblochon coupé en petits morceaux
- 6Saler, poivrer
- 7Farcir la courgette avec la préparation
- 8Répartir le reste du Reblochon coupé en tranches dessus
- 9Mettre la courgette dans un plat à gratin et cuire 10 minutes au four préchauffé th 6 (180 °C)
- 10Servir bien chaud
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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