Pain au jambon en hachis parmentier au Cookeo
Quand la cuisine française traditionnelle se réinvente, c'est pour notre plus grand plaisir ! Cette entrée généreuse marie le jambon cuit fondant et le gruyère doré dans une recette de moyenne difficulté qui ravira vos 6 convives en moins de 45 minutes. Avec votre Cookeo, vous transformerez ces simples ingrédients en un mets savoureux et surprenant. Un vrai coup de cœur pour qui aime les recettes gourmandes et sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓2 steaks de jambon cuit
- ✓5 oeufs
- ✓5 cuillerées à soupe de crème (fraîche liquide ou épaisse peu importe)
- ✓200 g de gruyère râpé
- ✓2 cuillerées à soupe de concentré de tomate
- ✓Sel, poiuvre
- ✓Persil
- ✓Piment
- ✓Purée de carottes
- ✓Purée de pommes de terre
- ✓Purée d'épinards
Préparation
- 1Hacher les steaks de jambon.
- 2Bien mélanger les ingrédients (sauf les purées de légumes).
- 3Filmer (dessous) 6 petits cercle les ranger dans un moule et partager la préparation dedans.
- 4Filmer (dessus) les cercles et mettre en cuisson rapide 15 min dans le panier vapeur avec 200 ml d'eau.
- 5A la fin de la cuisson laisser reposer 15 min couvercle ouvert.
- 6Rajouter les purées au fur et à mesure et mettre au frais.
- 7Au moment de servir démouler sur une assiette.
- 8Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante avec un minimum d'effort.
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