Paella fondante aux courgettes au Cookeo
Laissez-vous transporter en Espagne le temps d'un repas avec cette paella généreuse, où le poulet tendre et les fruits de mer fondent dans un riz onctueux ! Prête en seulement 25 minutes, cette recette facile ravira 4 convives sans vous demander d'efforts surhumains. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez ce subtil équilibre entre riz légèrement caramélisé et courgettes délicatement cuites qui font toute la signature d'une authentic paella. Un plat complet et savoureux qui prouve que la cuisine espagnole de qualité n'attend pas des heures en cuisine !
Ingrédients
- ✓4 Pilons de poulet
- ✓20 Crevettes
- ✓20 Moules
- ✓1 Chorizo
- ✓2 càs Huile
- ✓1 Oignon
- ✓250 g Riz
- ✓250 g Courgette
- ✓650 ml Eau
- ✓1.5 càc Épices à paella
- ✓Sel
Préparation
- 1En mode dorer. Faire dorer les pilons de poulet dans l'huile. Ajouter le chorizo, l'oignon et les crevettes.
- 2Une fois que le tout est bien doré ajouter le riz et l'épice. Bien mélanger. Ajouter les courgettes et les moules. Recouvrir avec l'eau.
- 3Mettre le sel. Faire cuire 12 à 15 minutes en mode sous pression en fonction de la fermeté du riz souhaitée. S'il y a trop d'eau à votre goût passez en mode dorer le temps nécessaire.
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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