Paella au poulet et chorizo facile au Cookeo
Un plat espagnol aussi convivial que savoureux, parfait pour régaler 4 personnes en à peine 35 minutes ! Le secret d'une belle paella réside dans la qualité du riz et l'équilibre entre le poulet fondant et le chorizo gourmand qui parfument généreusement le plat. Avec votre Cookeo, préparer ce classique méditerranéen devient un jeu d'enfant, même pour les cuisiniers débutants. Alors, prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire savoureuse ?
Ingrédients
- ✓4 cuisses de poulet ou plus si gros mangeurs
- ✓2 filets de poulet coupés en gros morceaux
- ✓300gr de riz
- ✓1 courgette coupée en dés
- ✓1 poivron rouge coupé en lamelles
- ✓1 oignon émincé
- ✓2 sachets d'épices
- ✓1 marmite de bouillon de poulet
- ✓1/2 sachet d'épices pour paella
- ✓2 carottes coupées en rondelles
- ✓1 petite boîte de petits pois
- ✓600 ml d'eau
- ✓1 chorizo coupé en tranche
Préparation
- 1En mode dorer faire revenir les cuisses de poulet dans un peu d'huile d'olive pendant environ 10min
- 2Rajouter ensuite le filet de poulet et les oignons
- 3Mettre tous les ingrédients sauf les petits pois et le chorizo
- 4Mettre le cookeo en cuisson sous pression pendant 10 min
- 5A la fin de cuisson ajouter les petits pois et le chorizo et laisser le cookeo en maintient au chaud pendant 5 min
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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