Osso bucco de dinde au Cookeo
Quand la volaille se fait sophistiquée, c'est toujours une bonne surprise sur la table ! Cet osso bucco de dinde revisité à la française marie la tendresse de la viande avec le croustillant des lardons et la douceur des oignons dorés. Prêt en seulement 20 minutes, ce plat savoureux ravira vos convives sans vous demander des heures en cuisine. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez une viande fondante et juteuse, parfaitement braisée.
Ingrédients
- ✓-1Oignons
- ✓Osso bucco de dinde -6morceaux
- ✓Lardons
- ✓4pdt
- ✓3 carottes
- ✓1 petite boîte de champignons
- ✓persil haché
- ✓1 C. A soupe de vieux rhum
- ✓20cl de vin blanc sec
- ✓200gr de tomates concassées
Préparation
- 1En mode dorer; l'oignon émincé
- 2Les morceaux de dinde
- 3Lardons
- 4Ajouter les légumes. Le persil, le vin blanc, la cuillère de rhum
- 5Et un ptit verre d'eau
- 6Cuisson rapide 10mins
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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