Orecchiette aux brocolis express au Cookeo

Ingrédients

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  160 g d'orecchiette
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  200 g de fleurettes de brocolis
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  3 gousses d'ail émincées
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  3 filets d'anchois à l'huile
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  1 pincée de piment
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  3 cs d'huile d'olive
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  25 cl d'eau
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  Sel
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  Parmesan râpé

Préparation

1. 1
   Placer orecchiette, brocolis et eau salée dans la cuve.
2. 2
   Cuisson sous pression 7 minutes.
3. 3
   Pendant ce temps, faire revenir ail, anchois et piment dans l'huile — les anchois fondent.
4. 4
   Égoutter les pâtes en conservant un peu d'eau de cuisson.
5. 5
   Mélanger pâtes, brocolis et huile parfumée.
6. 6
   Ajouter l'eau de cuisson pour lier si nécessaire.
7. 7
   Servir avec du parmesan râpé.