One pot pasta poulet épinards au Cookeo
Un one pot pasta complet avec des protéines et des légumes — poulet en dés, épinards frais et pâtes courtes qui cuisent ensemble dans un bouillon crémeux. Tout dans la cuve, repas équilibré en 15 minutes.
Ingrédients
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✓160 g de fusilli ou penne
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✓150 g de blancs de poulet en petits cubes
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✓80 g d'épinards frais
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✓1 échalote émincée
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✓2 gousses d'ail
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✓15 cl de crème légère
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✓15 cl de bouillon de volaille
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✓1 cs d'huile d'olive
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✓Sel, poivre et muscade
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✓Parmesan râpé
Préparation
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1Placer pâtes, poulet, échalote, ail, bouillon, crème et huile dans la cuve.
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2Saler, poivrer et muscader.
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3Mélanger pour immerger les pâtes.
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4Cuisson sous pression 8-9 minutes.
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5Ouvrir. Ajouter les épinards frais.
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6Mélanger 1-2 min jusqu'à ce qu'ils fondent.
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7Servir avec parmesan et poivre noir.
💡 Conseil one pot : les épinards frais ne s'ajoutent pas au début — ils noirciraient et perdraient toute leur saveur en 10 minutes de pression. Ajoutez-les toujours après ouverture de la cuve, dans les pâtes chaudes : 1-2 minutes de chaleur résiduelle les fait fondre parfaitement tout en restant verts et savoureux.
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