One pot pasta haricots verts jambon serrano au Cookeo
Des pâtes courtes avec des haricots verts fondants et des lanières de jambon serrano croustillant — un accord espagnol simple et délicieux. Tout dans la cuve, le jambon parfume les pâtes directement. Prêt en 12 minutes.
Ingrédients
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✓160 g de penne
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✓150 g de haricots verts surgelés
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✓4 tranches de jambon serrano
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✓2 gousses d'ail
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✓2 cs d'huile d'olive
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✓20 cl de bouillon de volaille
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✓8 cl de crème légère
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✓Sel et poivre
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✓Parmesan râpé
Préparation
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1Mode dorer — faire croustiller le jambon serrano en lamelles. Réserver.
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2Ajouter huile et ail dans la cuve.
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3Ajouter pâtes, haricots verts surgelés, bouillon et crème.
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4Cuisson sous pression — 7-8 minutes.
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5Ouvrir. Mélanger. Rectifier.
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6Poivrer. Parsemer de parmesan.
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7Déposer le jambon croustillant sur le dessus. Servir.
💡 Astuce one pot : faites croustiller le jambon serrano en lamelles en mode dorer sans huile — 2 minutes suffisent pour le rendre croustillant. Retirez-le et réservez-le pour le service. Ajouté en début de cuisson, il ramollirait complètement. Le jambon croustillant posé sur les pâtes au moment de servir apporte texture et intensité.
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